皮皮虾我们走!
皮皮虾,也叫虾蛄,虾爬子,是一种目前广受中国夜市喜爱的海鲜,甚至有超过小龙虾成为夜宵一霸的势头。有些第一次吃皮皮虾的小伙伴可能要吓一跳了,这皮皮虾长得跟一只大虫子一样,外壳坚硬张牙舞爪的,应该怎么下手呀?别急,小编今天就来教教你。
一、皮皮虾怎么吃
目前吃法中最常见的就是清蒸皮皮虾了,既保留了虾原汁原味的鲜,还可以让客人自己调酱汁蘸着吃,可谓一举两得。可是这原模原样的皮皮虾长相奇怪不说,看上去也无从下手。其实很简单,第一次吃皮皮虾的小伙伴们根本不用慌,你只需要把皮皮虾的尾巴和脚揪掉,剩下光秃秃的身子,再拆掉背上的壳,完整的皮皮虾肉就撸出来啦!再根据自己的口味调一碗酱汁,将鲜美的皮皮虾肉蘸少许酱汁,这吃法简直就是一个熟练的老饕呀,是不是很简单呢?
二、皮皮虾怎么做
作为需要重口味刺激的夜宵必点菜,皮皮虾的做法最常见的除了清蒸,就是香辣麻辣口味的了,这种做法也十分简单,青红辣椒调味,葱姜蒜去腥,大火爆炒收汁,麻辣鲜香的皮皮虾就能快速出国了。
除此之外还有椒盐孜然口味,豆豉味和茄汁味,在夜市摊上都比较常见,而且口味通常很难跑偏,可以说是闭着眼睛也不会点错了。皮皮虾还有极其丰富的营养价值,可以提高人的免疫力,蛋白质含量极高,是鸡蛋牛奶的十几倍。这么好吃的食物营养还这么丰富,各位小伙伴们可千万不能错过啊。
皮皮虾我们走是前阵子网上流行的一句梗,配上大量制作出的表情包,可谓是风靡一时。但皮皮虾本身就是一种营养丰富且十分好吃的食材,烹饪方法也并无特殊要求,可以说是十分家常和便捷了。听了小编今天的介绍,你学会吃皮皮虾了吗?
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