补铁的水果蔬菜有哪些
水果,对于现代人们来讲,不仅是身体水分的来源,还是身体维生素以及糖分的重要来源。当然,水果中也有一些是好吃的,有一些是大家不太喜欢的。菜对于人们的生活日常来讲,是至关重要的。蔬菜中也含有其他的人体所需要维生素,能够保证人们的身体摄入适当的维生素。
一、补铁的水果蔬菜有哪些
(一)补铁的水果
1.樱桃
研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A,常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效,可以使皮肤红润嫩白,去皱消斑。除此之外,樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中,樱桃实属上品。
2.桃子
将桃子榨汁后饮用,它的营养成分更容易被人体吸收,同时也避免了牙齿与桃子的直接接触,可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁,颜色淡黄,口感浓稠,味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用,可以利尿、缓泻,有助于消化。总之喝桃汁既能补铁,也能帮身体排毒,也是补铁水果中不错的选择。
3.菠萝
菠萝营养丰富,含多种维生素,其中维生素C含量最高,钙、铁、磷等含量也很丰富,中医认为,菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。
此外,李子、橙子、橘子、柚子、杨梅、无花果和桂圆等水果也是含铁比较丰富的水果。
(二)补铁的食物
1.动物肝脏
肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。
2.各种瘦肉
虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易,小孩也喜欢吃。
3.鸡蛋黄
每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其他营养素,所以不失为一种较好的补铁食品。
4.木耳和蘑菇
这两种食物中铁的含量很高,尤其是木耳,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
补铁的水果蔬菜有哪些,这是人们日常生活最关注的,特别是对于缺铁的人群来说,补铁有着很重要的作用。水果对于身体的益处是不可置疑的,它对于人们身体的影响也是显而易见的。蔬菜中含有人体需要的纤维素,能够促进人们肠道的消化吸收,帮助人们消化食物。
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