椰肉煮多久,椰肉怎么做
到了夏天,我们总是喜欢喝一些清爽的饮品,譬如椰青,椰青也是被评为健康界的能量饮品,既能解渴而且热量低,很多人就想问,椰青水喝完后,椰子肉可以怎么办?扔了好像很浪费,经常想把里面的椰子肉拿出来吃,其实椰子肉也可以用来做菜的,下面就一起来看看吧。
一、椰子
椰子不仅椰肉营养丰富,香甜可口,既可生食,也可制成椰片、椰丝、椰角、椰蓉、椰子饼,或加工成椰子油、椰子汁、椰子粉、椰子糖、椰子酒、椰子酱、椰子糕,椰水还甜美可口,清暑解渴,椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等,椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭。苏东坡谪居海南儋耳(今儋州市)的时候,称椰子水为“美酒生林不待仪”,并赋诗称赞用椰子壳雕成的“椰子冠”。海南名人丘浚在《南溟奇甸赋》中称椰子“一物而十用其宜”。总之一个椰子简直就是一座宝藏,在产椰子最多的热带亚热带地区,椰子除了作为水果,还是具有当地特色的食材。
二、椰子肉可以煮着吃吗
可以的,不管是生吃还是熟吃都是没有任何问题的!椰子是典型的热点水果,营养功效很高,特别蛋白质和脂肪很多,还能补充人体大量微量元素呢!椰肉煮多久,主要是看椰肉切的大小而定。
三、椰子肉可以做什么菜
1、椰子鸡汤
食材准备:
椰子1个,土鸡1只,猪骨150克,红枣适量,盐少许,姜少许。
方法步骤:
1、鸡块去皮,猪骨洗净,姜切片,枣去核;
2、汤煲红水煮开,下入鸡块,猪肉,红枣和姜片烧开;3、撇去浮沫后继续熬煮,椰子打开后取椰子肉,切条放入汤煲中;4、烧开后再煲2小时,然后加入椰子水,煮开后再煲煮10分钟,加盐调味即可。
小贴士:
如果不吃椰肉可以直接洗净带皮切条,比较省事。
2、椰汁小丸子
椰子不仅味道好,而且含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质,如此营养丰富的椰子,是秋冬天气的滋补好食材!
所需材料:
糯米粉、OYe椰子牛奶、糖
具体做法:
1、糯米粉一点一点地加水,搅拌至混合状,然后揉成圆圆的丸子。
2、水烧开,丸子下锅。
3、煮开后,把水勺掉大部分,倒入OYe椰子牛奶。
此时浓浓的椰子香味扑鼻而来,喝一口,十分滋润。?
四、椰子的禁忌事项
【宜食】
椰子适宜发热或暑热天气、口干渴时食用;适宜充血性心力衰竭者食用。
【忌食】
椰子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等,患有糖尿病者忌食。脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。
长期睡眠不佳,爱吃煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥者,切记不要多吃椰子;心力衰竭患者不宜食用椰子,以免加重心脏负担。
了解了以上椰子的多种用途后,以后把椰青水喝完了,剩下的椰子肉就可以大有用途了!如果你想知道椰肉煮多久才好吃?其实要看椰肉切的大小来定的,切薄一点小块一点,就比较容易煮熟,如果一整块厚厚的椰肉放下去煮,用高压锅也很难煮软。
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