酸辣粉的做法 【酸辣粉】,就是夏天也喜欢这酸辣的味道 酸辣粉怎么做
“非常唉吃的一道菜,自己做的比外面好吃多了,都是精心选料哦”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸辣粉的做法步骤
1、制作的材料,红薯粉条、酸菜、花生米,配料就是上面写的喽
2、粉条用清水泡至30分钟
3、锅中注入少量的油,下入花生米炒香
4、大蒜洗净去皮,拍成蒜茸备用
5、拍成花生碎
6、取一碗,加入葱碎蒜茸花生碎生抽,陈醋,胡椒粉红油盐勾兑成酸辣汁
7、另起锅,注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀
8、倒入酸菜粒煸炒均匀
9、倒入清水烧开
10、下入泡软的粉条,煮至透明。
11、加入油菜关火
12、将酸辣碗汁中加入煮粉的汤汁,冲调均匀。再将粉和油菜捞入酸辣碗汁中,加入鸡精调味即可
小窍门
很简单的制作,粉条用凉白开泡就行
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