咸鸭蛋焗南瓜的做法 那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》 咸鸭蛋焗南瓜怎么做
“我真是太孝顺的孩子了,大早起来做了咸鸭蛋焗南瓜,还做了不少,一碗。
然后呢,因为太好吃了,不忍心吃掉,留了一大半给我家还在睡熟的老王
了。下班我一到家老王就冲上来问我做的焗南瓜咋这么好吃,哈哈。
虽然早餐没吃饱有点不爽,但也值啦~
这个菜特简单,但真的是特好吃,又咸又甜的,咸的有味,甜的刚好,很混搭,
很入味,很销魂呐~~~”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
咸鸭蛋焗南瓜的做法步骤
1、1)将南瓜洗净去皮切成小段,撒一勺盐,腌渍出水分。
2、2)取鸭蛋的蛋黄,放入小碗中,用勺子捣碎成泥。
3、3)沥干南瓜的水分,倒入生淀粉,用手抓取,使每根南瓜都沾满淀粉。
4、4)油锅做热,倒入花生油,要倒得多一点,五分热时放入沾满淀粉的南瓜条,炸制变色即可。
5、5)捞出南瓜,留少许底油,倒入蛋黄,翻炒。
6、6)待蛋黄起泡沫时加入南瓜条,加入一勺盐和糖,翻炒片刻即可出锅。
小窍门
三尼小贴士:
南瓜很容易熟,所以炸制时间不宜过长,变色即可出锅,不然炸过了影响口感。
最后祝大家好胃口(:
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