香酥炸鸡的做法 香酥炸鸡--给她(他)做千颂伊最爱的炸鸡 香酥炸鸡怎么做
“最近“炸鸡和啤酒”很火,看过韩剧《来自星星的你》的都明白。女主角的一句“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒”台词,让炸鸡与啤酒火爆网络。金黄的炸鸡,外脆里嫩,那种美味萦绕舌尖,让你垂涎欲滴,梦想体验一场异样风情的味觉之旅...现在,你也可以为自己心中的她(他)做一份炸鸡,边看电视,边聊天,再吃上一口炸鸡,来上一口啤酒,真是美味之极,幸福也不过如此嘛!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香酥炸鸡的做法步骤
1、鸡翅用叉子或者牙签扎上小孔,然后加入腌肉料抓匀,可以腌制过夜。
2、腌好的鸡翅,按照比例(脆炸粉:水=1:1.5)调好浆,静置三分钟。
3、将腌好的鸡翅放入调好的浆中
4、沥浆后的鸡块用粉均匀覆盖,确保包裹均匀
5、放在筛网中轻轻抖动,要上下掂,不要左右晃
6、使鸡块表面出现自然鳞片状外观
7、油温175到180度,炸四分钟左右,至表面颜色金黄即可。
8、我用的是特味浓的金鳞脆炸粉,腌料是COOK的新奥尔良
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