五香茶叶蛋的做法 立夏一定要吃的五香茶叶蛋 五香茶叶蛋怎么做
“立夏的时候是一定要吃茶叶蛋的,俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”配上编织好的蛋网,简直就是完美。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
五香茶叶蛋的做法步骤
1、准备好所有的食材
2、将鸡蛋洗干净,然后加入冷水锅里,大火煮开,关火之后焖5分钟
3、将蛋捞出,把所有的调料称好重量,放入锅里大火煮开,用小火烧3分钟,让味道进入水里
4、把捞出的蛋,表面敲出裂纹,容易入味
5、有裂纹的蛋放入有味道的水中继续用大火烧开,小火闷烧5分钟。煮完之后,焖12~20个小时再食用,口味更佳
小窍门
1、个人觉得加糖超级好吃,有点甜甜的,但是不要太过,中和一下咸味即可
2、煮完之后要一定要焖一段时间,最好提前一天做,第二天吃
3、做茶叶蛋一定要敲碎蛋壳,最好裂纹均匀
-
凯撒沙律的做法 清爽开胃---凯撒沙律 凯撒沙律怎么做
“煎香的烟肉很有嚼劲,带着独特的香浓,配上一口香脆的面包丁,搭配的新鲜生菜清甜多汁,很健康的组合,营养均衡。”食材明细主料培根(3条)生菜(60克)水煮蛋(1个)吐司(2片)辅料凯撒沙拉汁(20克)奶香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凯撒沙律的做法步骤1、生菜洗净,撕成小片倒入沙拉碗...
-
豉香豆干的做法 【川菜】——豉香豆干 豉香豆干怎么做
“没想到这样简单的搭配,味道居然很不错,豉香浓郁,鲜咸味厚,还有微微的辣味!”食材明细主料素鸡豆干(300克)辅料美人椒(100克)蒜(3瓣)豆豉(50克)味精(少许)糖(少许)料酒(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香豆干的做法步骤1、主要的材料和配料。2、豆干直接切圆片,蒜切末,美...
-
葱泡菜的做法 预防感冒的妙药-葱泡菜 葱泡菜怎么做
“葱虽有特殊的气味,但不要嫌弃它,因为这种气味里含有特有的磷成分,它不仅增强食欲,还起到防寒、解热、消炎等作用。葱不仅作为防止感冒的妙药,还在治疗感冒、腹泻、缓解疲劳等方面效果明显。此外,还起到促进人体吸收维生素B1的作用。”食材明细主料细葱(1捆)大蒜(2头)蒜...
-
腌蒜苔的做法 小清新----腌蒜苔 腌蒜苔怎么做
“炎炎夏日,来盘这样的小菜,看起来冰凉凉的,个人很喜欢哈。但是要注意吃完要嚼口香糖啦。超级简单的,早晨搭配粥,馒头之类的都是不错的选择。嘻嘻,不喜欢蒜味的那就另当别论了。”食材明细主料新鲜蒜苔(适量)辅料盐(适量)微辣(口味)腌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)腌蒜苔的做法步...