龙虾头蒸水蛋的做法，龙虾头蒸水蛋怎么做

“鲜美香滑”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

龙虾头蒸水蛋的做法步骤

• 1、龙虾头洗干净，用姜丝，少许盐和料酒抓匀后静置十分钟
• 2、取4个鸡蛋，加盐，少许油打匀后加水，水和蛋的比例1:1。
• 3、取一个深一点的大碗，把龙虾头均匀铺在碗中，浇上蛋液
• 4、蒸锅加水烧开后放入待蒸的龙虾头蛋夜，大火蒸10分钟左右，撒上葱花即可