生日蛋糕的做法 生日蛋糕处女作——给儿子的5周岁生日 生日蛋糕怎么做
“去年自己生日的时候败了一个烤箱回家,想着什么时候也做回生日蛋糕吧。于是着手开始学做戚风,第一次的戚风长势喜人,就是被我烤过头了一点点,边缘和底部切掉一些,好美味啊。于是第二天动手做了第二个戚风,制作成了这个生日蛋糕。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
生日蛋糕的做法步骤
1、预先烤制好一个7寸戚风蛋糕。(这个图借用自己做的8寸的,7寸当时没拍,片开后就还原不回去了,呵呵)。淡奶油加糖打发备用,巧克力切碎备用。
2、将蛋糕片成上次均匀的3片,可拿牙签n多根固定位置然后片开。取一片抹上打发好的淡奶油,然后铺上切丁的黄桃。
3、再抹上打发好的淡奶油。
4、盖上第二片蛋糕。
5、继续淡奶油抹面。(原谅刚入门没备裱花台和抹刀,直接拿烤盘翻过来放蛋糕,面包刀也派上用场)。
6、再铺一层黄桃。
7、再抹一层打发的奶油。
8、放上第三片蛋糕,把奶油抹平顶面和四周。
9、把巧克力碎尽可能均匀铺平蛋糕顶面和四周。
10、草莓对半切开,黄桃切稍长一些,铺在蛋糕面上,摆放方式任意。没想到我把黄桃组成了太阳形,呵呵。
11、最后完成的生日蛋糕——处女作。
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