独家冰粉的做法,独家冰粉怎么做
“冰粉,是起源于西南地区的著名小吃,近年在多地流行起来,各地的夜市、商场都能看到冰粉小店。
冰凉香甜、嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。
CUCU今天带来的冰粉与以往冰粉有所不同,普通的冰粉用的是清水,颜色是透亮的,而CUCU这次加入了少许CUCU老陈醋,颜色红通透亮,挖一勺冰粉,伴着黑糖水,酸甜可口,别有一番滋味。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
独家冰粉的做法步骤
1、1000ml水煮沸后倒入15g冰粉粉,熬煮搅拌两分钟至其完全溶解后关火,放入少量CUCU老陈醋搅拌均匀,放凉至常温后,入冰箱冷藏2小时。
2、水与黑糖按照2:1的比例加入锅中熬煮,黑糖完全融化后,加入少量水淀粉,熬成黑糖浆,倒出备用。(加入水淀粉后黑糖更浓稠,容易挂在冰粉上,不喜欢的也可以不加。)
3、取出凝固好的冰粉,用刀划出方格。
4、淋上黑糖浆。
5、放入坚果、喜欢的水果,搅拌均匀,就可以开吃了。
-
抹茶三色冰淇淋的做法 巧克力 奶油 抹茶三色冰淇淋 简易健康 夏季必备 抹茶三色冰淇淋怎么做
“夏天到了想到那种被火包围的感觉就很不好这是我第一次发表菜谱我想对于美食既要好吃又不要找食材太麻烦对于一些像我一样稍微有点懒的人就要简单一下做出美食希望我以后的菜谱也能给与大家分享大家简易又好吃的菜谱这道可以作为甜点夏天吃很凉爽味道很香甜那...
-
芒果酸奶慕斯蛋糕的做法 香橙芒果酸奶慕斯蛋糕(不用烤炉) 芒果酸奶慕斯蛋糕怎么做
食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85克)玉米胚芽油(40克)鲜牛奶(40克)细砂糖(135克)自制酸奶(120克)吉利丁片(2片)牛奶(35克)动物性淡奶油(100ML)辅料芒果粒(150克)香橙(1个)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1、电饭锅版戚风蛋糕:蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要...
-
自制江米甜酒的做法,自制江米甜酒怎么做
“米酒,又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史。米酒只用糯米或大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜,适宜人群更大,最宜作夏季的饮料。米酒适宜范围很广,一年四季均可饮用,特别在夏季因气温高,米易发酵,更是消渴...
-
西芹苹果汁的做法 降低血压—百搭健康饮 西芹苹果汁怎么做
“西芹富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、以及多种维生素等营养物质。所含有的芹菜油,有降低血压,健胃、利尿等疗效。是集营养与食疗于一身的保健蔬菜。芹菜含铁量较高,能有效补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的最佳蔬菜之一,常食能避免皮肤苍白、干燥、面色无华...