山药玫瑰糕的做法 山药玫瑰糕——养生小点也要拼颜值 山药玫瑰糕怎么做
“大家都知道山药是个好东西,以前也做过山药糕,用的是枣泥馅,这次打算来个新的尝试,手头正好有红糖玫瑰馅,内馅就用它了。不同于传统的山药糕,用了点红心火龙果汁调了色,个人觉得挺漂亮,味道也不错,前味有玫瑰的清香,后味有红糖的温润,是一款有颜值的养生小点哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
山药玫瑰糕的做法步骤
1、铁棍山药去皮隔水蒸熟。(一定要用铁棍山药)
2、把山药过筛。
3、过完筛的山药加一点白糖,加适量红心火龙果汁。
4、带一次性手套揉匀。(如果揉好后面团含水量太大,可以用不粘锅加一点点色拉油炒干些水份,如果感觉面团不湿粘就不用炒啦,但造型的时候最好外面滚一层熟的糯米粉防粘。炒过的造型时可视情况滚或不滚熟糯米粉。)
5、带一次性手套,取一小块山药团捏扁放入红糖玫瑰酱。
6、收口包好。
7、用模具造型即可。(可先滚一层熟糯米粉防粘)此糕要现做现吃,软软糯糯,凉了几小时后会变比较硬,就口感不好了。
8、成品
9、成品
小窍门
铁棍山药的含水量不同,请根据实际情况决定要不要炒干一些水份。
-
话梅棒棒糖的做法 儿时的话梅棒棒糖 话梅棒棒糖怎么做
“这款棒棒糖是昨天熬糖浆做焦糖布丁的时候想到的。之前这里有一家连锁西点店有卖,后来好几次去买都买不到,就琢磨着自己做了。中间有个话梅,又甜又咸又酸,特别好吃。小时候大家是不是经常吃呢?好怀念啊!”食材明细主料细砂糖(75克)辅料水(30毫升)话梅(4个)酸甜(口味)其他(工...
-
简易蛋奶布丁的做法,简易蛋奶布丁怎么做
“这款布丁是用布丁粉制作的,是一道快捷方便的美味甜点。布丁粉在烘焙店都有卖的,最后选用原味的布丁粉。有时间还是自己用牛奶和蛋黄做吧,这样比较安全卫生。”食材明细主料蛋黄(2个)布丁粉(50g)牛奶(200ml)辅料糖(适量)奶香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简易蛋奶布丁的...
-
胡萝卜马蹄水的做法,胡萝卜马蹄水怎么做
“马蹄和胡萝卜营养都很丰富,喝完了汤把里面的胡萝卜和马蹄当零食吃,既能补充维生素对身体好还不长肉哦~”食材明细主料胡萝卜(一根)辅料马蹄(四个)果味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜马蹄水的做法步骤1、需要的材料:马蹄6个,胡萝卜一根。2、胡萝卜切小块。3、马...
-
花生芝麻浆的做法,花生芝麻浆怎么做
食材明细主料花生(35g)黑芝麻(20g)辅料水(适量)配料放糖(数块)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生芝麻浆的做法步骤1、花生泡发。2、把泡发好的花生和黑芝麻放进豆浆机。3、把水加到刻度。4、开启醇豆浆。5、嘀嘀声就是好了,过滤后加方糖调味即可。...