柠香木瓜果酱的做法,柠香木瓜果酱怎么做
““2015年的春节一家人自驾去了趟三亚,过了一次异地的春节,三亚的风景、沙滩美不胜收;水果也是玲琅满目,并且水果多是自然成熟,独特的水果香味只有产地才算醇正。
成熟的木瓜,黄澄澄的,在三亚这段时间可是吃过瘾啦,作为水果发烧友的我,当然不忘把这份醇香保留下来,制作木瓜果酱,一份甜蜜的美味,更是一份纪念。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
柠香木瓜果酱的做法步骤
1、将果酱瓶清洗干净,倒扣于蒸锅中,蒸煮消毒20分钟,取出后倒扣晾干备用;
2、准备3个柠檬洗净,对切榨取柠檬汁,倒于玻璃盆中;
3、然后将准备好的木瓜洗净去皮去瓤;切成小丁,置于柠檬汁中;
4、称取所需冰糖置于玻璃盆中并加入适量的水,搅拌均匀;然后倒入铜锅中;
5、先大火煮开,去除表面浮起的泡沫,然后调小火慢煮,至粘稠状态;
6、关火,趁热将果酱装于果酱瓶中,倒扣放置30分钟后,将果酱瓶外壁清洗干净,置于室温放置3-7天后,即可食用;若长期保存,放置于冰箱中冷藏存储,一般可放置3个月左右。
7、成品特写。
8、成品特写。
9、成品特写。
小窍门
1.不要用铁锅熬果酱。
2.柠檬很好的抗氧化剂,帮助果酱延长保持期。
3.装果酱的瓶子必须要干燥,无油无水,取果酱时,请须用干净无水无油的勺子。
4.做好果酱除了可以直接吃用以外,还可以涂面包,做点心,并且还可以用来冲泡水果茶。
-
豆腐冰淇淋的做法,豆腐冰淇淋怎么做
“豆腐冰淇淋最初发源于日本,相较于普通冰淇淋,豆腐冰淇淋更多的是保证可口美味的同时,降低热量,增加营养。”食材明细主料豆腐(250g)鲜奶油(250ml)辅料白砂糖(50g)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆腐冰淇淋的做法步骤1、把原料全部倒在打蛋盆里打发至6分发。2、就...
-
双雪炖木瓜的做法,双雪炖木瓜怎么做
“双雪炖木瓜有润肺补肝之功效,很适合现在的春季食用。”食材明细主料雪耳(100克)雪梨(1个)木瓜(半个)辅料枸杞子(10克)配料冰糖(30克)甜味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双雪炖木瓜的做法步骤1、四个主要材料。2、雪梨和木瓜去皮切块,雪耳和枸杞子泡发。3、锅内放水,放入雪...
-
红豆布丁的做法 香甜细腻的红豆布丁 红豆布丁怎么做
“红豆布丁是一款健康营养的小甜点,口感香甜细腻非常好吃。红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作...
-
刨冰的做法,刨冰怎么做
食材明细主料酸奶(1袋)辅料葡萄干(适量)干果(适量)配料果酱(适量)盐(适量)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)刨冰的做法步骤1、将酸奶装入保鲜袋,口扎好。2、在一个耐冻的密封盒中加入很多冰块,撒上半碗盐。3、将装入酸奶的保鲜袋放入密封盒,盖上盖子使劲的摇1分钟,酸奶味...