木耳生姜红枣汤的做法 黑木耳生姜红枣花生汤 木耳生姜红枣汤怎么做
“9月28在美食天下安家后,有半个月没有来这里了,在此深刻检讨下自己,以后一定坚持照顾好这
里的家。今天上来看到有新活动,很是高兴,可我是新手,不知道有没有资格参加呢?疑惑ing......
不管那么多了,毕竟来这里的目的是为了和大家交流分享厨房心得的。如果有幸能参加活动,如果
您觉得我的食谱有学习价值,希望请大家为慧心荷韵投一票,在此谢谢了!
作为女人,每个月都会有那么几天难过的日子,出现食欲不振,情绪不佳,易疲劳等一些不舒服的
症状。这段时间饮食的补给显得尤为重要,应该选择一些既有益肤美容作用,又能补气疏肝、调节不
良情绪、对经水之行有益的食品。今天就为大家介绍一道慧心荷韵经常喝的一款汤——黑木耳生姜红
枣花生汤”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
木耳生姜红枣汤的做法步骤
1、黑木耳提前用冷水泡发。
2、生姜10克切片。
3、花生米10克提前用冷水浸泡约10分钟。
4、红枣10克提前用冷水浸泡约10分钟洗净。
5、洗净的红枣用刀在枣身上划一刀。
6、剔除去里面的枣核。
7、把所有的枣都剔核后,准备工作就做完了。
8、锅内放入清水500ml,放入准备好的所有食材,大火煮开。
9、煮开后水面上会有大量的浮沫,用勺子撇去。
10、再转小火煮至汤汁剩一半时即可。
小窍门
1.黑木耳可以提前一晚上泡发好,放冰箱冷藏,这样就节省了制作时泡发的时间。
2.红枣提前用清水泡10分钟,是为了去除上面的杂质。
3.红枣去核后再进行煮至,因为红枣核是性燥的,容易上火。
4.煮至过程中的浮沫一定要去掉。
5.煮好后的汤可以加点红糖,也可以加点蜂蜜来饮用。
6.如果是上班族可以早晨煲好后,装入保温杯中带到单位随时喝。
【营养小贴士】
1.黑木耳是一种营养丰富的食用菌,味甘性平,主治益气不饥等,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效。
2.生姜性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
3.红枣生长期
红枣是一种营养佳品,被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍,芦丁(维生素P)的含量也很高。枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。
4.花生米的红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯,具有抑制纤维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板而缩短出血时间,并且有提高血小板的质量,加强毛细血管的吸收性,调节凝血因子缺陷等功能。”也就是说,“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用,这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。
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