皮蛋香辣豆腐的做法 【家常菜】皮蛋香辣豆腐,(5分钟快手菜) 皮蛋香辣豆腐怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
皮蛋香辣豆腐的做法步骤
1、准备好材料。
2、将豆腐切成小块。
3、切好香葱,姜片,蒜片(小辣椒)。
4、皮蛋切成块状。
5、锅内水烧开后,把豆腐放入焯烫1分钟后捞出,冲洗下。
6、锅内到少许油,放入姜片和蒜片爆香。
7、然后把切块的皮蛋放入稍稍翻炒下。
8、把豆腐快沥干水分后放入,再加入少许盐。
9、适量的白糖。
10、酱油1大勺。
11、倒入清水半没过豆腐。
12、盖上锅盖大火3分钟。(中途记得开盖炒匀)
13、烧好后,按个人口味加入辣椒油或麻油。
14、最后撒上香葱即可出锅。
15、只要家里做了豆腐,我吃饭一定能吃2小碗呢,哈哈,真的好下饭的呢
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