咖喱培根花菜的做法,咖喱培根花菜怎么做
“材料简单,制作方法简单,样子有些其貌不扬,但是味道确实顶呱呱的哦~~小孩子厌食挑食的,培根和咖喱统统解决掉!”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱培根花菜的做法步骤
1、花菜切块儿,培根切块儿状,姜和蒜各切片或碎备用。
2、锅内烧开水,烧开后下入花菜块儿汆熟,并点几滴花生油或橄榄油,加少许盐。
3、炒锅内烧油,油温7-8成热后下蒜片和姜片,翻炒两下爆香。
4、放入培根块,翻炒断生后加入汆熟的花菜,一起翻炒。
5、翻炒约5分钟后,调入咖喱粉,翻炒两下。
6、再调入盐和味精,翻炒两下即可出锅。
小窍门
1.如果不爱吃咖喱的童鞋,可以不放咖喱(此菜是不放咖喱的衍生版),因为大蒜也增加了菜的香味儿;但如果不放咖喱,我自己会选择加入味精(如果不介意吃味精的童鞋),因为加了味精吃起来会更鲜美。当然也建议多放些姜和蒜,而且不怕麻烦的话也可以把姜和蒜切成末。
2.稀饭吃培根的可以多放些培根,而且从培根中炒出来的油也会让菜更香。
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