韭香豆干的做法,韭香豆干怎么做
“豆干外皮柔韧,内肉嫩滑
韭菜含有较多的膳食纤维,能促进胃肠蠕动
这道菜原料普通,做法简单且营养美味
豆腐干中含有丰富蛋白质
防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏
还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松
促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利
适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用
适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韭香豆干的做法步骤
1、豆干洗净,切条状。
2、韭菜摘洗干净后切段
3、葱切葱花,姜切细丝备用。
4、底锅热油,放姜丝爆香,再放入葱花炒香。
5、倒入豆干条翻炒片刻。
6、淋入适量生抽上色。
7、放入韭菜段煸炒一小回。
8、出锅前加盐、白糖调味即可。
小窍门
放入韭菜后不需要炒太长时间。
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