杂蔬咖喱鸡的做法,杂蔬咖喱鸡怎么做
“今天我试着做了一款“杂蔬咖喱鸡”,加上大米饭与一碗简单的菜汤,可以说是既有营养又非常可口的饭菜”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
杂蔬咖喱鸡的做法步骤
1、准备好食材
2、鸡腿洗净切小块,用盐,料酒腌20分钟入味。
3、各种蔬菜洗净,切块。
4、锅里油热,放姜丝,鸡块煸炒。
5、鸡块转色,放料酒。
6、加2碗水,糖,老抽酱油(水可以多一点)大火煮开,小火10分钟左右。
7、放入土豆。
8、放入胡萝卜,大火煮开,小火炖至土豆熟。
9、放入洋葱,生菜杆。
10、加咖喱粉,中火煮8分钟。
11、加些水淀粉,盐,煮开。
12、加鸡精即可。
13、盛好米饭,把杂蔬咖喱鸡,连汤汁一起浇在饭上即可食用。
小窍门
土豆可以煮的久一点,这样汤汁比较浓郁,浇在米饭上,非常好吃。
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