芦笋莲藕炖鸡块的做法,芦笋莲藕炖鸡块怎么做
“我们家吃饭习惯顿顿有汤。(除了早饭)
这个汤,可以是简单的番茄蛋汤,或者冬瓜毛豆汤,还可以是鱼汤-----更可以是鸡汤。
没有时间,就做的简单些,有时间则可以慢炖细煲,就如今天这锅“芦笋莲藕炖鸡汤”
今天把冰箱里的一块草鸡腿取了出来,配上莲藕,胡萝卜与芦笋,就是一锅缤纷夏日的养生汤。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芦笋莲藕炖鸡块的做法步骤
1、准备食才
2、芦笋洗净切段,胡萝卜与莲藕去皮,洗净切片待用
3、鸡腿解冻,洗净切块,放开水焯一下捞出.
4、取砂锅,放入鸡块,加适量清水
5、放姜片,葱结,料酒
6、大火煮开,小火炖60分钟
7、放下莲藕
8、放下胡萝卜,大火煮开,小火炖15分钟
9、放下芦笋
10、加盐,炖5分钟左右
11、撇去浮油,捞去葱结,加些鸡精即可。
小窍门
1.芦笋很容易熟,所以最后放。
2.水要一次加足.
3.鸡精可以不用加。
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