豆腐烧五花肉的做法,豆腐烧五花肉怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆腐烧五花肉的做法步骤
1、材料:五花肉(已清洗)
2、老豆腐
3、配料:姜片、大料
4、将老豆腐放在案板上切成块,待用。
5、将已清洗的五花肉放在案板上切成块。
6、随后,将切开的五花肉放入清水锅中,搁入姜片。
7、焯开,捞出。
8、烧锅倒油烧热,下入切成块的豆腐炸一下,捞出。
9、接着,锅内留少许底油,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
10、然后,搁入大料、加适量的料酒。
11、倒入一些清水煮开。
12、最后,合入炸好的豆腐。
13、加适量的生抽。
14、加入一块冰糖。
15、加少许盐。
16、加少许鸡精。
17、调味,煮开。
18、煮至汤汁浓稠,即成。
19、出锅,装盘。
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