小炒杂菜的做法,小炒杂菜怎么做
“骄阳似火的夏天,不太想做饭,去外面吃也吃厌了,回归自己动手做饭,发贴于美食天下看来还是王道啊!今天做一个很简单的小炒,色彩很丰富,营养很丰富,口味不算丰富,比较原味吧,您不妨自己做做看。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小炒杂菜的做法步骤
1、原料罗列一下,有些凌乱,不好意思。
2、将肉片用黄酒和姜腌制半小时备用。
3、打一个鸡蛋,加少许盐和白酒(注意,是白酒哦,回味很浓呢)。
4、锅加热后开成中小火,加入橄榄油,将打好的鸡蛋烤熟。
5、鸡蛋盛至碗内备用。
6、在锅内加入玉米油,把腌制好的肉片全部倒入,包括汤汁,快炒,肉片变色时加入少量盐。
7、加入泡发好的黑木耳,继续翻炒。
8、把切好的青红椒加入炒,炒一两分钟,然后加入切好的山药。加入少许盐继续翻炒。
9、加入之前炒好的鸡蛋,拌炒。
10、淋入少量姜香口味沙拉汁。这个调料可以依据自己口味添加,比如放蚝油也可以,或者什么都不放。
11、新鲜出炉。
12、卖相不太好。GAME OVER。
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