樱桃豆腐的做法 樱桃豆腐──鱼儿厨房私房菜 樱桃豆腐怎么做
“樱桃味美多汁、营养丰富;豆腐老幼皆宜、益寿延年;西红柿酸甜可口、营养丰富。
外酥里嫩的炸豆腐,搭配甜脆多汁的樱桃,再用西红柿的酸甜去调和,真是养眼、养颜又养胃。
樱桃豆腐,味蕾与视觉的盛宴。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
樱桃豆腐的做法步骤
1、食材准备主料:豆腐一块,樱桃适量;
2、配料:西红柿一个,葱适量,姜少许,盐适量,陈醋适量,白糖适量,玉米淀粉适量,植物油适量,鸡蛋一个,薄荷叶少许。
3、主料预处理:1、樱桃用面粉水浸泡后,用清水洗净;
4、2、樱桃沥干水分,用适量白糖拌匀腌制十分钟;
5、3、豆腐清洗后沥干水分,切成樱桃大小的方块。
6、配料预处理:1、西红柿切成小块,葱切小段,姜切少许姜丝;(切记姜少许,就是为了提味)
7、2、陈醋、盐、白糖调制适口的碗汁;鸡蛋一个打散,玉米淀粉适量倒入盘中。
8、食材处理1、将豆腐块裹满鸡蛋液,然后均匀的沾上玉米淀粉;
9、2、全部做完后,把多余的淀粉抖掉备用。
10、做法1、锅内倒入适量植物油,油温七成热时,放入豆腐块;
11、2、改小火,豆腐块炸成金黄色;
12、3、控油捞出;
13、4、炒锅内留少许底油,放入葱段、姜丝爆香;
14、5、倒入西红柿块快速翻炒;
15、6、倒入碗汁;
16、7、适量玉米淀粉勾芡;
17、8、倒入炸好的豆腐块;
18、9、大火快速翻炒;
19、10、倒入腌制的樱桃;
20、11、快速翻拌;
21、12、装盘。
22、酸甜可口的樱桃豆腐
23、樱桃甜脆多汁
24、豆腐块外酥里嫩
25、萦绕着淡淡的薄荷清香,樱桃豆腐,味蕾与视觉的盛宴。
-
多味豆腐的做法,多味豆腐怎么做
“豆腐具有益气和中、清热解毒、生津润燥、补虚养血之功效,适用于赤眼、消渴、泻痢等。豆腐同时含有8种人体必需的氨基酸,以及丰富的矿物质和维生素,此外还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。目前研究还证实,豆腐有抗氧化的功效。其所含的植物雌激素能...
-
家常酿苦瓜的做法,家常酿苦瓜怎么做
“今天这道一定大大受欢迎,特别是想减肥的友友们。苦瓜含有丰富的营养,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是减肥中的极品。——苦瓜减肥苦中享瘦!其次,苦瓜有清暑清热、明目、解毒的功效!”食材明细主料苦瓜(1条)猪肉(200克)辅料水发虾米(10克)水...
-
浇汁鱼的做法,浇汁鱼怎么做
食材明细主料黄鱼块(500克)辅料番茄酱(100克)配料糖(50克)盐(适量)料酒(适量)花椒(适量)淀粉(适量)五香粉(适量)五香(口味)溜(工艺)半小时(耗时)简单(难度)浇汁鱼的做法步骤1、先把鱼去刺切块,加入盐、料酒、椒腌制20分钟。2、淀粉面粉五香粉盐鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。3、下入...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎么做
食材明细主料五花肉(500克)辅料彩椒(100克)菠萝(50克)蛋清(少许)红薯淀粉(适量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)盐(少许)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋咕老肉的做法步骤1、五花肉400克,切成条状小块,加适量盐和料酒拌匀,再打入一个蛋清,加适量淀粉浆挂略微厚...