蜜汁叉烧肉,自制蜜汁叉烧肉
“好吃的下饭菜哦”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制蜜汁叉烧肉的做法步骤
1、瘦肉分为3小份(肉切得越薄,熟得越快),拍入一块姜.
2、叉烧酱2大勺蜂蜜1大勺生抽1大勺料油1大勺盐少许,调成碗汁
3、把碗汁倒入瘦肉里,放冰箱冷藏腌制24小时,中间多翻动几次
4、把肉排放入垫上锡纸的烤盘
5、放入提前预热好的烤箱,选择烤肉功能,200度,40分钟
6、中间拿出来翻面2次,刷上一层烤汁,烤到肉熟了为止,拿出来切片摆盘,剩下的蜜汁烤料放入锅里煮浓稠,浇上叉烧肉上即可食用。
小窍门
1.肉切得越薄,熟得越快,相应烤的时间也要适当调整
2.中间拿出来翻面的时候,一定要记得多刷几层蜜汁哦
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