椰汁南瓜的做法,椰汁南瓜怎么做
“南瓜是好东西富含维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克,煮成南瓜粥,可促进肝肾细胞再生,同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。
这道菜在长鹿农庄吃过2次一直念念不忘它的味道,回来就在研究怎么做,还请教了那个厨师,虽然他有所保留,但我做出来的味道也是非常棒。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
椰汁南瓜的做法步骤
1、材料:南瓜500克,椰汁2勺子,瘦肉,生抽,生粉,盐油适量。南瓜去皮切块,瘦肉用生抽,生粉油拌匀腌下。
2、热油锅下腌过的瘦肉翻炒至变色。
3、下南瓜块翻炒下。放适量水煮南瓜,同时放些盐调味。
4、这是在印尼带回来的椰汁,很浓稠,很香。用来煮咖喱,味道超级棒。
5、煮至南瓜软身,放入椰汁翻均。
6、煮2、3分钟收汁起锅。
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