酱焖四季豆的做法 家常素食==酱焖四季豆 酱焖四季豆怎么做
“这道菜口味比较重。貌似四季豆味重点才够香。。
很下饭啊~~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱焖四季豆的做法步骤
1、四季豆摘去豆筋,洗净,沥干水备用
2、配料准备好
3、四季豆入油锅炸至表皮变色,捞出沥油备用
4、锅内剩少许底油,放入姜末、蒜末、大葱末、青红椒粒,煸香
5、放入炸过的四季豆翻炒均匀
6、加入白糖、甜面酱、老抽,翻炒均匀
7、加入少量清水稍微焖一会,水位不要超过四季豆就行了
8、大火煮至差不多收汁的时候,加入盐,即可出锅
小窍门
豆角一定要煮熟食用时若没有熟透,则会发生中毒
提前将豆角的豆筋摘除
已经有一定的咸度,放盐时要三思啊
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