怎样可乐鸡翅做得好吃
可乐鸡翅不管是作为助残还是零食都是很不错的选择呢。但是你知道怎样可乐鸡翅做的好吃吗?你知道可乐鸡翅的家常做法是怎样的吗?可乐鸡翅要用什么样的可乐呢?如果你也想知道那就跟小编一起来看看这篇文章吧,里面有你想要的答案哦。
一、怎样可乐鸡翅做得好吃
1、材料
准备好鸡翅500克、可乐1罐、葱10克、姜10克、蒜10克、盐5克、胡椒粉5克、料酒20克、鸡粉3克、味精3克、生抽25克、老抽10克
2、做法
之后将鸡翅清洗干净后用刀在两面划两面,之后倒入料酒和生抽,放入盐搅拌均匀后腌制二十分钟,再将油倒入锅里大火烧热
一定要将油烧至冒烟至七成热,这个时候就可以放入腌制的鸡翅,中火煎至两面金黄色,再放入葱姜蒜,翻炒出香味
再倒入半罐可乐,烧开之后倒入老抽,倒入生抽,撒些鸡粉,放入盐和味精,撒些胡椒粉翻炒均匀。
3、可乐鸡翅用什么可乐
可乐鸡翅深受孩子们的喜欢,里面放入了大量可乐,可乐里面富含碳化物和气体,也正是因为它所以能让鸡翅口感柔软,并且可乐里面含有丰富的糖分,因此也会让这道菜的口感更甘甜,可乐的品种很多,一般大家可以按照自己的喜好来选择,不过据说可口可乐的甜度相对高一些,因此不少人喜欢选择可口,但是如果你爱吃百事也没有太大的问题。
4、家常做法
材料:准备好鸡翅10个、可乐一瓶600m、八角一颗,桂皮一小块,香叶片,陈皮一瓣、生抽四勺、老姜5、6片,蒜瓣3、4个,小葱3、4根、红糖20g-60g
做法:
之后将鸡翅表面的杂毛去除干净,之后将鸡翅放入水里面焯半分钟就可以捞出,鸡翅冷水下锅煮半分钟即可焯去血水,而且这样处理之后鸡翅表皮会十分嫩滑
再将除了生抽和红糖之外的其他食材一起倒入锅里,可乐也要一起倒入,煮一刻钟将香味煮出,无需倒入清水
再将生抽倒入刚才煮好的卤水里面,放入红糖,放入鸡翅一块煮,大火煮开后专程中火,一直保持翻滚
大概煮二十分钟煮至锅里出现十分密集的气泡,一般煮一刻钟的时候可以让气泡变小至汤汁变少,再煮五分钟气泡会变得更小
汤汁一收干即可盛出,大家在煮的时候一定要注意,最后几分钟很容易将鸡翅煮糊掉。
可乐鸡翅的做法是不是很简单,很容易上手呢?怎样可乐鸡翅做得好吃,首先得选对正确的可乐哦,可口可乐是个不错的选择呢。还有家常做法你学会啦吗?简单几步就能自己在家做出美味的可乐鸡翅啦,是不是很期待呢?那赶紧动手做起来吧。
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