蕨根粉孕妇能吃吗
日常生活粉丝类的食品常常受到大人和小孩们的青睐。制作粉丝的材料也非常多。蕨根粉就是众多粉丝食品的其中一种。大家熟知的阙菜本身含有很多的营养物质,对人体的身体健康非常有益处。那蕨根粉孕妇能吃吗?下面我们一起来了解一下。
蕨根粉孕妇能吃吗
可以的,蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的,所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于贵州梵净山、陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山,天然野生无污染,蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成,保留了蕨菜根里大部分营养,对人体有保健作用。
做法一
1.焯水煮到没硬心,过凉水(为的是筋道),把水撇掉。
2.红辣椒切片,泡野山椒(超市有卖)切片,蒜拍碎切成末。放入醋,一点酱油(推荐六月鲜),适量盐,一小勺糖,再来点泡山椒的汤后调匀。把刚才的辣椒,蒜末放进调味汁里搅拌。
3.把2的调味汁倒进1的蕨根粉里,搅拌就行了。
做法二
材料:蕨根粉100g,辣椒油一大勺,醋两小勺,生抽一小勺,盐1g,青红尖椒各两个,大蒜四瓣。
做法:
1、蕨根粉放滚水内煮7分钟左右,注意搅拌,不要粘锅。
2、煮好的蕨根粉捞出,放入凉白开中。
3、辣椒油,生抽,醋,盐,和切好的辣椒圈辣椒拌匀。
4、蕨根粉捞出放盘子内,倒入调味汁,把蒜拍碎,洒在上面即可。
孕妇不宜吃什么
1、孕期不宜高糖饮食
血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数,分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面,血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担,不利孕期保健。
2、孕期不宜高蛋质饮食
孕期高蛋白饮食,会影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
3、孕期不宜高脂肪饮食
如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。
4、孕期不宜高钙饮食
孕妃盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出世后,患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等,不利健康地生长发育。
通过以上内容的了解,大家对蕨根粉孕妇能吃吗?这个问题都有了答案。蕨根粉孕妇是可以吃的,它保留了蕨菜里面的大部分营养,对人体有着很好的保健作用。蕨根粉的做法与平时我们使用的其他粉丝类食品一样,既简单又易于操作。
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