鸡蛋青菜汤面的做法,鸡蛋青菜汤面怎么做
“用鸡蛋液压成的面条,不但营养丰富,还口感顺滑、筋道;早餐煮一碗,3分钟出锅,即使只加几根青菜和香油,也喷香无比,让休息一晚的胃肠重新焕发活力。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡蛋青菜汤面的做法步骤
1、材料准备好:鸡蛋面饼,鸡蛋,油菜,香葱。
2、油菜根部切一刀,但不要切断;香葱切末。
3、烧一锅水,水似开非开时,将鸡蛋打入水中;煮水这一步可与步骤2同时进行。
4、待鸡蛋表面凝固后,将鸡蛋面饼入汤中,头30秒先不要动。
5、30秒后,用筷子轻轻搅动面饼,使面条完全散开,煮2分钟。
6、根据口味撒少许盐,再将油菜入锅中焯烫5秒,淋少许香油,出锅。
7、鸡蛋青菜汤面,简单方便的营养早餐面!
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