椒麻鸡拌面的做法,椒麻鸡拌面怎么做
“你们家里是不是都没口粮了!!今天教你们超级无敌好吃的椒麻鸡拌面(家里要是连鸡腿都没有那就吃椒麻素拌面),挂面就能做,巨好吃,绝对面扫光!👌👌
几分钟就能搞定的超香拌面你们一定要学会,以后不知道吃啥的时候来一碗不香嗷🙈🙈”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
椒麻鸡拌面的做法步骤
1、鸡腿3只,冷水下锅,锅中加入葱蒜和2勺料酒,大火煮开后撇去浮沫,盖上盖子转小火煮20分钟,关火。再盖着盖子焖10分钟。家里没鸡腿的可以用鸡胸肉或者不放。煮好的鸡腿捞出,晾凉后撕成小块。
2、取20-30粒花椒,划重点!!!!一定要现压的花椒,超级无敌香!!花椒放在无油无水的锅中,最小火一直炒到冒香气,倒在案板上,用擀面杖或者碗底儿压碎。
3、碗中放入花椒面、1勺蒜末、1勺葱末,我还放了1个小米辣,浇热油搅匀;再加入2勺生抽、3勺醋、1勺辣椒油、1/3勺鸡精、半勺糖、半勺盐,调料就ok了。
4、锅中煮面,煮熟捞出,加入鸡肉和料汁拌匀即可。
5、好好吃呦!!我就是好这口辣辣的!
6、这鸡腿简直是鸡肉之光!!😋😋
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