西瓜皮拌花生米的做法,西瓜皮拌花生米怎么做
“北方的西瓜皮就是比南方的好,特别厚哈哈,对于我喜欢吃西瓜皮的人来说这是好事,每次吃完西瓜看到那么多又厚又脆的西瓜皮我都想着做点什么来吃,家里有朋友给的黑花生,煮一下跟这西瓜皮一起拌最好不过了~做下酒菜也好配粥也行呢~可以一次多做一点放冰箱慢慢吃几天都可以的~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西瓜皮拌花生米的做法步骤
1、西瓜皮把里层红肉和外层硬绿皮切掉。撒一层盐,放置一边腌制半个小时,会出很多水,把水挤掉。切成丁。
2、花生米倒入锅中放入几个八角花椒,少许盐,生抽煮熟。
3、煮熟的花生米沥干水分晾凉后倒入西瓜皮丁内。
4、加入适量盐。
5、加入适量鸡精。
6、加入适量陈醋。
7、滴入几滴生抽。
8、最后放入适量芝麻油,把所有材料都彻底搅拌均匀即可。
小窍门
1.我喜欢吃有点酸味的,所以加了点醋,不喜欢酸的可以不加醋。
2.因为我的花生是黑花生,所以颜色是黑的,如果用普通花生的话颜色会更白亮一点。
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