海虾牛油果沙拉的做法 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜 海虾牛油果沙拉怎么做
“海虾肉不仅蛋白质含量很高,有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分,其中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。
牛油果又称鳄梨、奶油果,被誉为森林奶油,含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养素,具有提供能量、抗氧化、调节血管、改善便秘等功效。
鱼儿厨房推出的海虾牛油果沙拉,是一款非常有营养的沙拉菜品,牛油果细腻油滑的丰润口感配上海虾的Q弹,可以幻化出绝妙的口感与味道……”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海虾牛油果沙拉的做法步骤
1、食材准备:海虾8只,牛油果2个,鸡蛋3个,黄瓜1根,玉米粒适量,沙拉酱适量,青芥辣少许,盐少许,植物油少许,原味薯片适量。
2、食材预处理:1、鸡蛋洗净,放到锅里煮;
3、开锅4分钟捞出来剥开备用;
4、锅内加入少许植物油、盐,水开后放入玉米粒;
5、煮熟后捞出来,沥干水分备用;
6、海虾放入锅中煮熟;
7、煮熟捞出沥干水分备用;
8、食材处理:1、黄瓜洗净,切成玉米粒大小的黄瓜丁;
9、海虾去头去壳取出虾肉,六个切丁;
10、鸡蛋清切丁,保留一个蛋黄;
11、牛油果竖着从中间切开;
12、用不锈钢勺子取出果肉;
13、其中一个切成牛油果丁。
14、做法:1、碗中放入牛油果丁;
15、加入玉米粒;
16、加入海虾丁、鸡蛋清丁;
17、加入黄瓜丁;
18、加入适量沙拉酱、少许青芥辣;
19、翻拌均匀。
20、装盘。
21、海虾跟牛油果味道融合,用黄瓜的清香把海虾的腥味遮掉。
22、用少许青芥辣的辣把沙拉酱厚重的香味减轻。
23、色泽诱人,红红火火。
24、牛油果细腻油滑的丰润口感配上海虾的Q弹,可以幻化出绝妙的口感与味道。
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