花生碎拌黄瓜的做法,花生碎拌黄瓜怎么做
“黄瓜喜温暖,不耐寒冷,为主要的温室产品之一。黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺。黄瓜亦可入药。
黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。据说还有减肥功效。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花生碎拌黄瓜的做法步骤
1、黄瓜洗净
2、用刀削成簿片
3、用适量盐腌制15分钟左右入味变软即可
4、准备蒜泥、花生碎和香辣油
5、将变软的黄瓜一片片卷起来摆成圆形
6、放入蒜泥,均匀浇上香辣油
7、撒上花生碎
8、再浇一圈香辣油,撒上几粒枸杞点缀下即可
小窍门
1、黄瓜片尽量削簿点,但不要太簿
2、调料也可以根据自己喜欢改换其它
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