哪些人不宜吃南瓜
南瓜是很多人都爱吃的美食,那么,对于南瓜的营养大家都非常清楚吗,南瓜有什么功效大家知道吗,看看这篇文章,介绍了哪些人不宜吃南瓜,和吃南瓜需要注意的六大禁忌,喜欢吃南瓜的人一定要认真看看哦,对自己有好处。
一、哪些人不宜吃南瓜
南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
二、吃南瓜的6大禁忌
1、南瓜加羊肉
二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
2、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
4、南瓜加红薯
皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣
红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。
三、南瓜食谱
百合蒸南瓜
材料:南瓜300g,鲜百合100g,红枣几个,冰糖15g
做法:
1、新鲜百合剥开,洗净,红枣洗净;
2、南瓜去籽,去皮,切片码在盘子底;
3、百合沥去水份放在南瓜上;
4、红枣去核,切碎洒在百合上;
5、锅内烧开水,把盘在放锅内大火蒸20分钟;
6、锅内加3大勺水,放入冰糖化开,浇在蒸好的南瓜百合上。
南瓜薏米羹
材料:南瓜80克,薏米一小杯,牛奶半杯,糖适量
做法:
1、锅烧热,不放油,小火炒薏米至香,表面金黄;
2、炒好薏米打成粉;
3、小锅放入水,倒入薏米粉;
4、小火慢煮20分钟,中间要搅拌,以免糊锅;
5、南瓜切小块;
6、上笼蒸熟透后放入入料理机打成蓉;
7、把南瓜糊倒入煮好的薏米羹里,再小火煮开,加入牛奶,调入白糖即可。
红枣南瓜麦片粥
材料:速溶麦片1包,红枣5颗,南瓜1块,冰糖2-3颗
做法:
1、锅里放水烧着;
2、南瓜去皮切片再切成小丁,红枣对半剖开,放入锅中一起煮开;
3、加入冰糖同煮,煮开后倒入麦片,用勺子搅匀,小火再煮1分钟(锅盖半掩防止扑溢)即可。
我们知道了哪些人不宜吃南瓜,根据自己的情况看看自己能不能吃南瓜,并且吃南瓜的过程中要注意,不能和羊肉,醋,菠菜,红薯,带鱼,红枣一起吃,本文还介绍了一些南瓜的食用方法,详细的介绍了这些南瓜的制作方式,可以看看。
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