茄子肉酱的做法,茄子肉酱怎么做
“前几天做的茄酱拌面,少爷没吃够,今天有点了。
多做了点,用来拌面,拌饭都很好吃。
为了不过多占用内存,今天只拍了成品图,其他所有图片及原材料都是上次拍的。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄子肉酱的做法步骤
1、茄子洗净切丁。
2、肉和番茄切丁。
3、大蒜切末。
4、热锅冷油。
5、油热放小许食盐。
6、放茄子丁和肉丁翻炒。
7、炒至肉丁断生,茄子变软。
8、放蒜末。
9、放番茄翻炒。
10、放黄豆酱和清水。
11、翻炒至汤汁变稠,放鸡精。
12、炒均匀即可关火。
13、成品。
14、成品。
15、这是上次做的。
小窍门
还是放肉丁炒出来颜值高,这次做放的肉糜,颜值没有上次做得好。
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