可可腰果吐司的做法,可可腰果吐司怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
可可腰果吐司的做法步骤
1、除黄油和腰果外的其他食材放入搅拌桶,揉至可以面团可以拉出比较厚的膜(忘了拍照)
2、揉面时把腰果烤熟、切碎
3、至可以拉出比较薄且结实的膜
4、加入腰果
5、揉匀即可
6、揉好的面团放温暖处发酵至1.5-2倍大
7、发酵好的面团取出排气,松弛15分钟
8、松弛好的面团擀开长方形,翻面,压薄底边
9、自上而下卷起,卷的紧一点
10、放入不粘吐司盒里,放温暖湿润处进行最后发酵
11、最后发酵好的面团
12、用利刃在中间划一刀,挤上软化的黄油,入预热至180度烤箱下层,上下火,烤30分钟
13、出炉后脱模,趁热刷一层融化的黄油,然后放在烤网上晾凉
14、切片食用
小窍门
烘烤温度和时间仅供参考,具体依据自家烤箱脾性而定
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