蓝莓芝士派的做法,蓝莓芝士派怎么做
“这是一个8寸的量。芝士本身有盐份,馅料就不用再加盐了。可用别的水果代替蓝莓。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蓝莓芝士派的做法步骤
- 1、蛋黄2个,加糖加水加盐,搅拌至盐和糖全融化。(最好用糖粉)
- 2、黄油常温放至软化,切勿拿至火上加热,,加入低粉,搅拌成碎粉状。再往里倒入蛋黄浆,拌匀。放入冰箱普通冷藏1小时以上。
- 3、取出饼皮料,擀薄,铺上8寸盘,整理平整均匀,放入冰箱冷藏10分钟左右。
4、先用打蛋器把芝士打顺滑,或者用硅胶刀压刮顺滑,再把纯牛奶分5次加入芝士糊里,直到芝士糊变稀溜溜的,再加入2个蛋白和鸡蛋,打顺滑,,,倘若是觉得馅料太少的可多放一个鸡蛋。
5、饼皮从冰箱取出,底部扎洞。防胀气。此时去开启烤箱,190度预热10分钟。
6、放蓝莓。
7、倒入芝士鸡蛋浆。烤箱上下火190度烤先10分钟,再转150度继续烤30分钟。取出。
8、美味启动!!
9、太好吃了!
10、lalala~
11、hohohohooooooo~
12、爱上了简单派~
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