腰果鸡丁厚饼披萨的做法,腰果鸡丁厚饼披萨怎么做
“我比较喜欢厚饼披萨,如果吃不完,再热的时候不会干,还很好吃。这款披萨实属中西结合的美食,腰果鸡丁和厚饼披萨结合,马苏里拉芝士放的相对少,一点不油腻,相当的美味。”
食材明细
腰果鸡丁厚饼披萨的做法步骤
1、厚饼披萨发酵粉20克,用270ml的水冲开,加入5ml的玉米油,搅拌均匀。
2、中筋面粉500克放入容器中。
3、和成面团,静置30分钟。
4、洋葱、姜切丝备用。
5、鸡小胸,切成丁。
6、放入蛋清、盐、胡椒粉拌匀,腌制10分钟。
7、然后加入少许的干淀粉抓匀上劲。备用。
8、腰果100克。
9、将腰果滚上一层油。
10、空气炸锅预热4分钟,放入腰果。
11、炸4分钟即可。装盘备用。
12、用一个小碗,放入一汤勺的清水,加入生抽、老抽、醋、白糖、鸡粉、盐和少许的干淀粉,调成料汁备用。
13、热锅热油,放入洋葱、姜丝和干辣椒炝锅,炒出香味。
14、放入腌制好的鸡肉丁。
15、煸炒至鸡肉变色,6成熟。
16、放入调料汁,煸炒均匀,关火。
17、倒入炸好的腰果。
18、拌匀。
19、装盘备用。
20、青红椒和洋葱切成圈备用。
21、准备做披萨的配料:马苏里拉芝士、番茄干、披萨草。
22、取出面团。再烤盘上涂抹一层薄薄的油,放入面团,抻成和烤盘一样大的饼坯。
23、扎出无数的小孔。
24、先放上一层马苏里拉芝士,然后将炒好的腰果鸡丁放在披萨饼坯上,摊开。
25、然后放入切好的蔬菜圈和番茄干,在最上面再放上一层马苏里拉芝士。
26、250°烤箱预热5分钟,中层,上下火,烤20分钟。
27、这款腰果鸡丁披萨,马苏里拉芝士放的相对少,一点不油腻,特别的美味。
小窍门
烤披萨一定要用高温。
-
蓝莓夹心小酥饼的做法,蓝莓夹心小酥饼怎么做
“记得刚接触烘焙时,看到原料里有黄油字样的都PASS过去,找了半天,没有用到黄油的真是少之又少!喜欢做面包,因为绝大多数面包里的油脂含量不过面粉的10%,我还能接受的。可面包虽好可耗费的时间太多,制作好一款面包从备料到烤好没有五六个小时下不来,我这个上班族业余时...
-
全麦橄榄油核桃面包的做法,全麦橄榄油核桃面包怎么做
食材明细主料高粉(0克)全麦粉(50克)辅料糖(20克)盐(3克)母(3克)橄榄油(20克)核桃(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦橄榄油核桃面包的做法步骤1、准备材料。2、面粉过筛混合,加入白糖。3、酵母用少许温水兑开提前泡5分钟。4、除橄榄油和盐外其他材料混合揉成面团。...
-
香橙核桃蛋糕的做法,香橙核桃蛋糕怎么做
食材明细主料低粉(200克)辅料鸡蛋(2个)玉米油(100克)热水(120g)泡打粉(5g)核桃仁(50g)配料细砂糖(50克)盐(1g)橙味菓珍(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香橙核桃蛋糕的做法步骤1、核桃仁掰成小块,菓珍用热水冲泡放温。2、全蛋加糖、盐用打蛋器打匀,加入玉米油打至顺滑,加入...
-
奶油千层吐司面包的做法,奶油千层吐司面包怎么做
“奶油千层吐司面包,虽然是一款普通的吐司,配料和以前的没有什么大区别,只是在整形的过程中稍加了一些变化,做出的成品外观完全不一样。当初在carol的博客上看到这款面包,就被面包的外表吸引。千层面的表皮给包包增加了流行感。这款面包的黄油量有点高,除了面团本身...