紫薯可口酥的做法,紫薯可口酥怎么做
“这是一款台湾传统小吃美味可口酥
馅料可以随自己喜欢来添加
这是我目前做过觉得最好吃最简单的小吃了,第一口咬下去是脆的,第二口咬下去软又香甜,真地很美味!”
食材明细
紫薯可口酥的做法步骤
1、备齐所有用料
2、黄油隔水软化,倒入盆里,加入糖粉、盐,用打蛋器打匀
3、加入过筛的面粉和奶粉
4、倒入鸡蛋
5、继续打匀鸡蛋,面粉,黄油完全融合
6、紫薯压泥,揉成一个小球
7、可以开始包可口酥了,根据模具的大小,将面团和馅料按1:1的比例称重。
8、用手把面团压扁,放上紫薯馅,酥皮推上来以后,捏合紧,让酥皮把紫薯馅完全的包裹起来,放入模具定型。
9、垫上吸油纸,压好的可口酥,放入烤箱,175度,15分钟,烤到表面金黄即可。
10、可以把模具一起放进去烤,烤完冷却以后就可脱模。我的没有用上模具烤,都变形了
小窍门
鸡蛋液别加多了,要不就不太成形了,我的就是这样,呜呜...
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