啤酒吐司的做法 换个口味吃吐司-----啤酒吐司 啤酒吐司怎么做
“说起做这款吐司也是有原因的,家里有一罐啤酒在冰箱放了蛮长时间了,昨天拿出来,用其中一部分做了香菜凉拌鸡(煮鸡的时候放了啤酒),余下的一部分一直在想能不能尽快用出去,于是在网上查询,于了有了这款感觉比较独特的吐司。
今天的照片都是晚上拍的,跟以前拍的感觉还真有点不一样呢。”
食材明细
啤酒吐司的做法步骤
1、放大概200克啤酒到锅里。啤酒烧开后,小火再烧3分钟,这是为了让酒精挥发掉。
2、煮好后的啤酒取150克备用,经过实践,也就差不多只有150克了。
3、黄油先从冰箱拿出来软化。
4、啤酒晾凉后,把原料除黄油外都放入面包机。
5、揉面20分钟后,放入软化的黄油。
6、再揉20分钟。
7、发酵到2倍大。
8、排气后,分割成3份,揉圆松驰15分钟。
9、取一份面团整形。
10、从上至下卷起来。
11、收口朝下,放进吐司盒里。
12、二次发酵,至8-9分满,表面刷鸡蛋液,入烤箱烘焙。
小窍门
1、其实用什么啤酒都可以的,但为了跟原作者保持一致,我还是用了黑啤酒。
2、450克吐司模,烤箱下层,180度,30分钟,根据自己的烤箱适当调节温度。
-
椰香红豆糕的做法,椰香红豆糕怎么做
“这款小甜点操作简便,味道浓郁,适合夏季消暑、养颜啊,快来试试吧。别忘了给豆豆投票啊。红豆富含叶酸、有较多的膳食纤维,具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功用。还能润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。”食材明细...
-
水晶粽的做法 换个心情吃粽子——水晶粽 水晶粽怎么做
“不同于以往的粽子“粘牙”特点,这款粽子是十分的“弹牙”。试试吧,保准给你的端午节增添不一样的乐趣^_^”食材明细主料西米(500g)抹茶粉(1大勺)红糖粉(2大勺)白糖粉(2大勺)玉米面粉(1大勺)红豆沙(适量)辅料泡好的糯玉米粒(适量)粽叶(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水...
-
布朗尼蛋糕的做法 诱人布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎么做
“以前做过其他配方的布朗尼,自己改进一下,觉得挺和我的口味”食材明细主料鸡蛋(3个)黄油(120克)黑巧克力(120克)可可粉(30克)低粉(120克)辅料动物淡奶(40克)开水(30克)配料白砂糖(80克)小苏打(3克)黑巧酱(适量)黑巧克力(80克)糖(6克)糖水(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)布朗尼蛋糕...
-
燕麦葡萄干吐司的做法 苹果燕麦葡萄干吐司 燕麦葡萄干吐司怎么做
食材明细主料高粉(500克)酵母(12克)辅料奶粉(30克)糖(50克)盐(2克)油(50克)鸡蛋(1只)牛奶(250克)苹果酱(120克)快熟燕麦片(100克)酒浸葡萄干(150克)酒浸蔓越莓干(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)燕麦葡萄干吐司的做法步骤1、除葡萄干、蔓越莓干外,所有原料机器揉出膜,低速揉入果...