三色蒸蛋的做法 【湘菜】:三色蒸蛋 三色蒸蛋怎么做
创意菜1.79W
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
三色蒸蛋的做法步骤
1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中。
2、咸蛋黄、皮蛋分别切成小丁备用。
3、蒸碗内壁粘上厨房锡纸,刷少许油。
4、咸蛋黄丁、皮蛋丁混合着放进蒸碗中。
5、蛋白打散,滤掉泡沫倒入蒸碗里,盖上保鲜膜。
6、待水开后入蒸锅小火蒸10分钟。
7、定型后开锅,倒入打撒的蛋黄液再蒸5分钟。
8、蒸好的三色蛋取出,改刀切片后即可食用。
-
干豆角的做法 自制放心食材之一------干豆角 干豆角怎么做
“还记的小时候吃的都是老妈或是亲戚家的干菜,现在我也开始为小宝和家人做干菜。虽然现在自己会做干菜了但是还是很怀念妈妈做的那种味道和感觉,其实正确来说不是菜的味道不同,而是自己做的少了少了母亲对自己浓浓的爱也一个女儿对母爱的深深的依赖。这次晒干豆角...
-
草莓圣诞树的做法,草莓圣诞树怎么做
“为烘托圣诞节的喜庆气氛,在餐桌上摆上此道红艳艳的造型水果盘,一定会让家人有惊艳的感觉。”食材明细主料草莓(适量)蜜糖桔(适量)辅料苹果(一个)胡萝卜(一个)酸甜(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)草莓圣诞树的做法步骤1、将洗净的苹果底部削平,作为底座;2、胡萝卜洗净、去...
-
蒸菜粉的制做方法的做法,蒸菜粉的制做方法怎么做
食材明细主料大米(200克)糯米(30克)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸菜粉的制做方法的做法步骤1、大米200克,糯米30克,市售的白蒸菜粉是纯用大米磨的,而坨妈喜欢带一点糯的口感,所以加入了少量的糯米,这样做出来的蒸菜粉口感更绵软,粘性更好。2、将两种米倒入盆中,淘...
-
自制三合油的做法 【夏天炝拌菜的必备品】自制三合油 自制三合油怎么做
食材明细主料植物油(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制三合油的做法步骤1、植物油。2、葱、姜、花椒。3、葱切段、姜拍大片。4、锅里放入油(放入多少可根据自己的食用量、可以多熬一些、装入容器里备用。三合油炝、拌、炒菜都...