“DIY”清蒸鲈鱼 怎么做又香又好吃
主料
鲈鱼 :1条辅料
盐 :适量葱 :适量
蒸鱼豉油 :适量
油 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
1.准备好鲈鱼,把鲈鱼去鳃,去鳞,去肚洗净.
2.从肚内往外剖开,别剖开鱼背
3.在鱼背斜划3刀,用点盐抹一下入味
4.在盘里放姜丝,葱结
5.把鲈鱼背朝上放上,加料酒
6.撒些姜丝葱段
7.锅里水开,放入鲈鱼
8.大火蒸3分钟,倒去鱼盘里的汁水,再蒸8分钟左右。
9.倒些蒸鱼豉油,加些植物油,蒸1分钟。
10.去除姜丝,葱段
11.用新鲜的葱丝,辣椒丝装饰即可.
1.蒸鱼的时间根据鱼的大小而定.2.把第一次的蒸鱼汁倒掉,这样再蒸出的鱼才不腥。3.红辣椒是做装饰的。
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...
-
芝香COOK金牌烤鸡翅的做法,芝香COOK金牌烤鸡翅怎么做
“很早的时候接触了COOK100,忘不了那诱人香气,自从买了烤箱之后,总是不断的尝试着。这次是尝试自己用COOK100网提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己调配的一些调味料,换种口味,也是相当的不错。”食材明细主料翅中(适量)生菜(适量)蜂蜜(适量)香油(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...