爆炒大头菜咸菜怎么做又香又好吃
主料
芥菜疙瘩 :1个辅料
小米辣 :若干(可多可少)具体步骤
1.先将来芥菜疙瘩用清水洗净,然后先切簿片,再切成细丝,因为太咸切好丝需要用清水再泡半小时。
2.把泡过水的盐菜挤干水份。小米辣切圈备用。
3.锅置火上,倒入适量植物油烧热,下小米辣煸炒,再倒入咸菜丝翻炒,加少许酱油调色,再加一勺香醋,鸡精调味,翻炒均匀,关火出锅!
在我们家乡就叫芥菜疙瘩,究竟是不是应该这样叫完全无所谓啦,就是想告诉大家这个东西看着不漂亮,但其实挺好吃,味道真心不错,值得推荐!
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