好吃的金针菇豆腐煲鱼片怎么做又香又好吃
喜欢吃鱼吗?鱼含有丰富的蛋白质,营养丰富,吃了也不会长胖,而且鱼皮也是一道美容菜。我们平吃鱼都是要么煎来吃,要么水煮,或者做酸菜鱼、麻辣鱼,今天就给朋友们分享一道好吃的金针菇豆腐煲鱼片的做法,平时在家做来吃不错,用来招待客人也不错。
主料
青鱼片 :406金针菇 :442
北豆腐 :405
蒜瓣 :8
辅料
稻米油 :适量食盐 :6
开水 :336
具体步骤
1.金针菇切去根部洗净沥水,豆腐切片,蒜瓣拍碎去皮切粒。
2.锅中放油烧热,转圈晃锅后下入蒜粒煸香。
3.下入鱼片中火煸炒。
4.待鱼片变色后关火盛出待用。
5.加入金针菇开火煸炒。
6.待金针菇出汤变软后将火关小一些。
7.加入豆腐片和适量的盐稍煮一会儿。
8.轻轻翻匀后加入一碗开水(336g)
9.将鱼片加入略煮一会儿(约半分钟左右)。
10.翻匀关火即可出锅了
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