独特的煎酿蛋包怎么做又香又好吃
色香味俱全的煎酿蛋包,味道独特,制作简单。它不仅仅可以当做一种饭桌上的一道美味的菜,还可以当做饭前饭后的甜点,还可以作为我们平时的休闲食品。我们平时忙没有时间做早餐,这道煎酿蛋包就是我们很好的选择,自己做的卫生健康。并且制作起来也很简单,自己动手做一做吧。
主料
猪肉泥 :100鸡蛋 :3个
香葱 :1根
香菇 :3朵
干淀粉 :3
辅料
白糖 :适量盐 :适量
酱油 :适量
马蹄 :适量
具体步骤
猪肉泥与剁碎的马蹄,香菇和葱花搅在一起,调入少许盐,白糖,干淀粉抓匀。
鸡蛋打成蛋液,放入少许盐打匀。
锅置火上,放入油烧热,中小火,放入1勺蛋液,将肉馅铺在蛋液面上。
待蛋皮凝固之后,用锅铲将蛋皮对折回来,紧紧的将肉馅包住它,翻面煎。
蛋酿逐个煎好后,放入温开水,抹个蛋酿面,加盖子,煮3一4分钟。
蛋酿煮快收汁时,调入少许酱油翻匀即可。
蛋酿成品
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