好吃的土豆花生烧牛肉怎么做又香又好吃
作为一枚吃货,我对于土豆花生烧牛肉是非常喜欢的,因为每一种材料单放出来我都喜欢。土豆花生烧牛肉不仅汤汁味道鲜美,而且主料各有各的营养价值,吃起来非常的让人满足,同时土豆花生烧牛肉不仅可以作为家常菜,用来招待宾客也是极好的。
主料
牛肉 :适量土豆 :适量
花生 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
水 :适量
具体步骤
准备食材,花生和蒜忘记拍了,牛肉事先已经腌制一晚,姜3片,料酒,盐,生抽,抓匀后放冰箱
锅放油,一根葱切段,剩余和香菜切沫备用,油热放葱姜爆香
牛肉我的是厚片,炖烂就会散开,放牛肉略炒
变颜色后倒入开水,水最好要一次放够
放了两片白芷,放大料,红烧酱油,糖
放啤酒,烧开撇去浮沫
浮沫去掉后这样,我这牛肉挺好,炖烂顺着纹路就会散开,文火炖1小时以上
花生是之前泡好的,冷冻了
加入花生一起慢火炖熟烂
熟烂之后加入土豆,我切的大片,加盐调味
土豆熟了收汁加入葱和香菜沫,蒜切片撒入,加鸡粉出锅
装盘完成
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