精致玫瑰煎饺怎么做又香又好吃
平常的饺子想必大家都会做,但是这个精致玫瑰煎饺如果细心学会了之后,不管是逢年过节还是家庭宴会都会收获满满的目光和赞赏呢。将饺子包成精致的玫瑰花的形状,除了外形别致以外,饺子的汤汁也可以完美的吸附在花瓣上,一口下去满满的肉馅和汤汁。
主料
肉馅 :300饺子皮 :适量
辅料
自制辣油 :3勺葱花 :适量
醋 :半勺
胡椒粉 :2
鸡精 :1/4勺
淀粉 :3勺
食用油 :3勺
盐 :1勺
酱油 :1勺
具体步骤
肉馅、葱花备好。
肉馅中放入少许葱花,然后放入淀粉,盐,鸡精,酱油醋,食用油,胡椒粉,搅拌均匀
饺子皮五个一组摆好,放入肉馅,记住肉馅一定不要放多,否则卷起的时候会很费劲
如图这样把饺子皮对折
从右至左卷起来
不粘锅里放入油,把做好的玫瑰饺子摆进去,中小火煎制,煎制三分钟左右的时候倒入一小碗清水,盖上盖子煎闷三五分钟,然后看到水快焦没得时候再倒入一小碗清水盖上盖子煎闷三五分钟
在煎制饺子的同时做一份红油酱汁,自制辣油加酱油加葱花搅拌均匀之后淋到锅中的饺子上,然后关火闷几分钟出锅,撒葱花就可以了
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