自制淡奶油曲奇,简单又美味图解
曲奇饼干是每个人儿时都爱吃的小零食,哪怕长大后也爱不释手,因为曲奇饼干吃起来没有普通饼干的干硬,味道也不容易腻。很多人都喜欢吃曲奇饼干,那就很想要自己尝试做一做了,下面就为大家介绍一下淡奶油曲奇该怎么做,一起尝试一下吧。
主料
黄油 :50g低筋面粉 :70g
糖粉 :25g
盐 :2g
淡奶油 :50g
辅料
油 :适量详细步骤:
第一步
黄油切块,在锅里加热融化
第二步
融化后的黄油倒入自动打蛋器里,加入糖和盐打发到颜色变白,体积变大
第三步
分三次倒入淡奶油,手动搅拌均匀
第四步
筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀,直至无干粉即可
第五步
将做好的面糊装入裱花袋,用裱花袋挤出自己喜欢的形状,放入烤盘
第六步
烤箱先预热5分钟左右,然后把烤盘放入烤箱,用175度左右的火烤制15分钟左右即可
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