嘎嘣脆土豆丝炒蛋怎么做又香又好吃
嘎嘣脆土豆丝炒蛋,清脆爽口的土豆丝,夹杂着鸡蛋的软嫩松香,让您爱不释口。土豆有着和胃、解毒、消肿的膳食功效;搭配鸡蛋润燥、增强免疫力、护眼明目的膳食功效,着实让吃货们神魂颠倒了一番。另外鸡蛋和土豆都是健脑食品;鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪,土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质,脑力劳动者这样天天吃是不是马上脑子就够用了,哈哈。
主料
土豆 :半斤鸡蛋 :2个
辅料
盐 :少许鸡精 :少许
食用油 :少许
具体步骤
1.土豆切成细丝,洗净备用,注意放在水中浸泡洗净淀粉。
2.打入鸡蛋,放少许盐,少许鸡精。
3.把鸡蛋打匀备用。
4.锅中倒入食用油烧热。
5.锅中倒入鸡蛋液。
6.蛋炒至淡金黄色。
7.加入土豆丝。
8.加入少许盐,
9.加入少许鸡精。
10.炒匀片刻后,加少许水,加锅盖烧开焖五分左右。
11.然后装盘。
1、土豆丝不要太细,容易烂。
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