家常小菜私家泡鸡脚怎么做又香又好吃
这道菜的名字说的很正规嘛,其实就是我们俗称的鸡爪子,不过这道私家泡鸡脚我吃过很是不错,所以今天推荐给大家,以便共享,现在共享经济不是很火吗,首先这道菜的味道非常的鲜美,而且鸡爪本身也很耐嚼和有滋味,其次,就是他的配料丰富,在制作的过程中鸡爪吸收了各种食材特有的香味,使这道私家泡鸡脚既美味又特点突出。
主料
生鸡脚 :500辅料
洋葱 :1个柠檬 :5个
胡萝卜 :4个
大蒜 :一个
木耳 :1把
小米辣 :几包
花椒粉 :少量
白糖 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.生机鸡500克。
2.野生木耳用冷水泡发,洗净备用。
3.洋葱、小米辣、胡萝卜、柠檬。没拍到的还有姜和蒜、花椒粉和糖。
4.鸡脚切去指甲,切成两半,以便入味。
5.放在煮锅里煮熟,煮半小时以上。
6.煮熟之后捞出沥干,放到矿泉水或纯净水里浸泡
7.切佐料。姜切丝,蒜切片,小米辣切碎。
8.用凉水浸泡之后再次沥干。
9.木耳煮熟,用凉水浸泡至凉,沥干放入。
10.放上佐料。
11.放上佐料。
12.放上所有佐料,挤上柠檬汁。
13.放入适量的盐和白糖搅拌。
14.夏天放在保鲜盒里,不用放冰箱,15分钟钟翻一次,40分钟钟后就可以吃了。
都写在步骤里啦。
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
阿香婆芹叶的做法,阿香婆芹叶怎么做
“因为做法实在简单,所以就再来说说她的营养吧:1、其性凉,味甘,无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。2、近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增...