口感好的青豆炒肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：100
青豆 ：250

辅料

辣椒 ：6根
盐 ：适量
大蒜 ：3粒
油 ：适量

具体步骤

1.辣椒洗干净，切好，尽量切细一点

2.剥好的青豆洗干净

3.大蒜籽洗干净，切片

4.用锅先炒一下青豆，把水炒干，不需放油

5.放入一点点油，再放入肥肉

6.肥肉煎干后，放入青豆，来回翻炒2分钟

7.再放入瘦肉，来回翻炒几下

8.把菜移到一边，另一边再放入辣椒

9.在辣椒上再放点盐，用锅铲用力压辣椒、翻炒辣椒

10.待辣椒熟了，再和青豆、肉混炒

11.混炒1分钟左右，再放入盐，即可出锅了

烹饪技巧

炒辣椒放入盐，炒菜的时候就不会那么呛人，也比较容易熟