自制惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋怎么做又香又好吃
自制惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋是一个不错的挑战,这让你不论从味觉还是视觉上都有了一个刺激。茄汁的加入和鹌鹑蛋的碰撞,但给你不一样的体验。鹌鹑蛋入味但还保留着原有的营养成分Q弹有嚼劲。茄汁含有的维生素也是人体所需。值得一试哦。
主料
鹌鹑蛋 :250辅料
茄汁调料 :2大勺香葱 :适量
盐 :适量
糖 :8
具体步骤
1.鹌鹑蛋洗净煮熟,用冷水泡5分钟,去壳备用。
2.锅里倒入适量油烧至8成热,放入鹌鹑蛋。
3.炸至鹌鹑蛋成虎皮状捞出,用厨房纸吸去表面油脂备用。
4.锅里少许热油,加入茄汁调料炒匀,放入糖继续炒匀。
5.倒入虎皮状怕鹌鹑蛋炒匀,放少许盐和香葱出锅啦。
用不粘锅煎制更容易。
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